Lo avreste mai detto? I panini sono una possibile chiave di lettura (o indicatore) del mondo attuale degli appassionati di enogastronomia. Già, perché i protagonisti della rivoluzione silenziosa fotografata dalla prima ricerca sul mondo dei neoappassionati del food & drink voluta da Negroni, e realizzata dall’istituto GPF, sembrano essere tutti potenziali appassionati di panini.
Come a [...]
Foodies & sandwiches (or panini?)
January 30th, 2009 · Nessun commento
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SALONE DEL GUSTO: STREET FOOD E DINTORNI
October 25th, 2008 · 1 Commento
Torino, 23-27 ottobre 2008: al Salone del Gusto una carrellata infinita di produttori, notissimi o sconosciutissimi, piccoli artigiani e grandi marchi, consorzi, presidi provenienti dai quattro angoli del globo, a partecipare ad una delle manifestazioni in campo enogastronomico più significative dell’anno. Una specie di rendez-vous di appassionati di tutto il mondo, che si danno appuntamento [...]
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Gran Ristoro di Genova
May 23rd, 2008 · Nessun commento
E’ solo una bottega e si mangia in piedi ma è un “must” da non perdere, un grande classico dello street food cittadino. Sono ormai cinquant’anni che mangiare ottimi panini imbottiti a Genova significa venire qui, nella bottega di Stefano Boggiano. Mettetevi in fila, dunque, e scegliete fra le tante specialità con cui è possibile [...]
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Fenomeni di massa?
September 1st, 1970 · Nessun commento
In questi giorni di caldo agostano se ne sono sentite tante. Una delle più clamorose è lo “studio di Alice Cucina” ripreso dal Corriere e secondo cui il panino starebbe scomparendo dal pranzo fuori casa di impiegati e professionisti. Scompare il panino al bar per lasciare spazio al pranzo “fai-da-te” preparato in casa.
Ora la cosa [...]
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