A Pasqua… vince il salame!
Dall’agnello alla colomba, dalla pastiera ai tortelli, a Pasqua ogni regione ha le sue ricette tipiche. Un tripudio di sapori che da nord a sud allietano le tavole degli italiani. A ben vedere, tra tante ricette tradizionali, c’è un salume piuttosto presenzialista… il salame.
È lui infatti il re incontrastato della classica colazione romana…: insieme a colomba e uova sode, il giorno di Pasqua, entra di diritto nella tradizione capitolina e, se c’è chi storcerà il naso di fronte ad una colazione dal gusto “strong”, il romano doc non ci rinuncerebbe per nulla al mondo.
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