Tag: "prosciutto di parma"

02 ago, 2012 | Autore: La redazione | Categoria: I panini degli chef • Primo piano

È “cafone”, ma è troppo buono!

Continua il nostro viaggio con i pani italiani… Oggi è la volta del pane di San Sebastiano.

Personalmente questo pane non lo conoscevo (mea culpa). Adesso che lo conosco, mi sento meglio. Più completo (astronomicamente parlando). …Ve lo descrivo subito, in poche parole. Il pane cafone di San Sebastiano al Vesuvio (Napoli) è di colore ambrato all’esterno, croccante e morbido all’interno, è un prodotto dallo spiccato sapore e dai grandi profumi.

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Tag: abbinamento pane, buoni come il pane, casa del nonno, panino d'autore, prosciutto di parma

08 giu, 2012 | Autore: La redazione | Categoria: Primo piano • Salumi

Gli Europei davanti alla tv: salame, mortadella o prosciutto?

Questa mattina mi sono svegliato con un dubbio amletico. Salame, mortadella Bologna o prosciutto crudo? Mi spiego meglio…
Spero che i non amanti di calcio mi perdonino…, forse questo post poco si addice a loro (o forse no, va bene per qualsiasi serata culinaria). Fatto sta che oggi cominciano i Campionati Europei di calcio. In Polonia e Ucraina. Uno dei due eventi sportivi dell’estate, che precede di poche settimane l’evento per eccellenza: le Olimpiadi di Londra.

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Tag: abbinamenti, mortadella bologna igp, panino d'autore, prosciutto di parma, salame, salumi negroni

31 ago, 2010 | Autore: Irene | Categoria: Luoghi & Cibo

Forte dei Marmi in una focaccina

Da Orlando un must si chiama focaccina con piselli e crema di formaggio, abbinata al prosciutto di Parma. Altro fiore all’occhiello sono le fette di torta. Si fa la fila per la crostata ai frutti di bosco o per quella alle fragoline…, e guai a perdersi la versione alla crema di limone meringata. Molto gettonate nei verdi parchi di Roma Imperiale, giardino buono della Forte dei Marmi che conta, per festeggiare compleanni e occasioni da non lasciar passare inosservate.

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Tag: focaccina, Forte dei Marmi, Momenti d'autore, Orlando, prosciutto di parma, street food

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