Sfumature aromatiche che vanno dal dolce al salato, e due ingredienti che, nelle rispettive categorie alimentari, risultano tra i più pregiati: ecco il panino mafalda, la cui ricetta è stata realizzata dall’utente scapecchi…. Per iniziare pane a lievitazione naturale. Poi tre ingredienti a fare da condimento al re dei salumi, il culatello di Zibello: fichi dottati, pecorino romano e, per concludere, miele di girasole.
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Semplice e veloce, come la città, dinamica e imprevedibile. Queste le parole che ha usato sPaRkLadY, l’autrice della ricetta che vi presentiamo, per definire suo il panino, il cui titolo Speed, in questo senso, è eloquente.
Semplice per la natura degli ingredienti scelti, spesso alla base di tante idee – panino (dal prosciutto crudo di Parma alla lattuga, passando per la maionese), ma veloce perché “facile” da preparare: il panino Speed racchiude un mix di sapori classici ma ben miscelati …con il risultato di diventare uno snack sfizioso ideale, magari, per una pausa pranzo.
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Patiti di forme e pagnottelle dal profumo del caglio: sta per aprire il vostro lunapark preferito. Dal 16 al 19 settembre a Bra (Cn) inizia Cheese, …appuntamento con ogni sorta di derivato del latte, un tripudio di formaggi più o meno stagionati, mozzarelle, fiocchi, spalmabili… che ogni due anni richiama a sé i patiti dell’antica arte casearia.
Centinaia le proposte e tante le novità da Francia (l’ospite d’onore quest’anno), Italia (che buono il formaggio nel Belpaese), Africa ed est Europa.
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