Ultimi posts

• I migliori “jambon-beurre” di Parigi
  
  Dopo un bel viaggio a Parigi e i consigli gourmet dei miei amici nonché compagni di viaggio, mi è tornata in mente una classifica di un paio d'anni fa. François Simon, critico gastronomico de Le Figaro e attivissimo blogger aveva infatti classificato i migliori panini ››
  
• Casa Vicina
  
  Si diffonde - non c'è dubbio - la voglia di panino anche al (grande) ristorante. Sarà (un po') merito nostro? Possibile. ››
  
• Identità Golose
  
  Torna Identità Golose (domenica, lunedì e martedì prossimi a Milano) e il tema quest'anno è il “nuovo lusso”. Chef, gourmet ed imprenditori si interrogano ››
  
• Supervincitore
  
  Cosa è un supervincitore? E' un panino che ci è piaciuto particolarmente e che riteniamo possa rappresentare un esempio per le sue caratteristiche, del buon lavoro fatto dai nostri lettori inviandoci le centinaia di ricette che ci sono arrivate. ››
  
• Un panino per regione
  
  Una delle cose più affascinanti del progetto Panino d'Autore è stata la collaborazione con gli chef. ››
  
• Mulassano
  
  Sabato scorso, a Torino, sono rimasto vittima di una trattoria. Nel senso che ho aspettato un'ora per mangiare ma poi le tagliatelle richieste non c'erano... ››
  
• I VINCITORI!!!
  
  Ed eccoci ai vincitori del nostro concorso di creatività applicata al panino. E' stato davvero un bel viaggio, in cui abbiamo scoperto, capito, letto e anche imparato qualcosa. ››
  
• Il mio intervento a deGustiBooks
  
  Ecco il video del mio intervento a deGustiBooks, in cui ho presentato il progetto di Panino d'Autore e il blog ››
  
• Il concorso d’estate
  
  L'estate nostrana (soprattutto quando il caldo si fa sentire come quest'anno) suggerisce panini leggeri. E fa volare la fantasia su ricette più rare durante il resto dell'anno. ››
  
• Pane e wurst
  
  Ci sono cose che abbiamo proprio nella testa come luoghi comuni. Una di queste e' la digeribilita' dei wurstel. Oggi ho scoperto il wurstel piu' digeribile al mondo :-) ››