Un panino a cinque stelle nobilita i ricordi da studente. Daniele Giolitto, chef all’hotel Le Meridien Lingotto di Torino, conquista uno dei nostri Momenti d’Autore investendo nelle emozioni del ragazzo di un tempo, impegnato a costruire il futuro sui banchi dell’Istituto Alberghiero di Pinerolo. E va dritto a meta rielaborando il sandwich di allora quando [...]
Torino, 23-27 ottobre 2008: al Salone del Gusto una carrellata infinita di produttori, notissimi o sconosciutissimi, piccoli artigiani e grandi marchi, consorzi, presidi provenienti dai quattro angoli del globo, a partecipare ad una delle manifestazioni in campo enogastronomico più significative dell’anno. Una specie di rendez-vous di appassionati di tutto il mondo, che si danno appuntamento [...]
Torino, Lingotto, via Nizza 230: a due passi dal Salone del Gusto, che si è appena concluso, tappa obbligata da Eataly. Cioè enorme e fornitissimo centro enogastronomico, cioè “supermercato” (si riempiono carrelli e si paga alla cassa) ma gourmet, dove si trovano vere e proprie chicche spesso introvabili altrove, cioè paradiso terrestre per appassionati, ma anche [...]
