The fooders: dentro e fuori la cucina
La nostra è una cucina 3.0. E che vuol dire, penserete voi. Ci piace definirla una cucina open source: disponibile alla collaborazione con chiunque abbia un’idea valida da realizzare, purché dia importanza al cibo e non lo utilizzi come mero strumento per arrivare ad uno scopo. …
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Nel 2011 Marzia Buzzanca alimenta ancora forno e fornelli con bombole di gas. Non per scelta ma perché nessuno, alla fine, ha voluto mettere mano al problema risolvendolo. Un modo come un altro per lasciare aperte le ferite dell’Aquila, una città duramente colpita dal sisma nel 2009. “Promesse da tutti. Solo promesse. Io però vado avanti, grazie alla vecchia bombola del gas. Sì, ripristinare l’utenza in via Leosini è oggi il mio sogno nel cassetto!…
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Le acciughe di Monterosso e il paese che non c’è più…
Sono entrate nella cucina del mio locale dopo il suggerimento di un caro amico Monterossino.…
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