Guardiamo oltre le righe. E sorridiamo un po’… (e concludiamo la presentazione di Eataly Roma, che forse già ne avete le scatole piene).
Ecco la “top 5” della presentazione di Eataly Roma alla stampa. Il modo (nudo e crudo) di sapere cosa ne pensa il suo fondatore. Per capire quali sono, secondo Farinetti, i suoi punti di forza!
1. Qui da Eataly “si mangia ciò che vendiamo, si vende ciò che mangiamo…”.
(continua...)
Eataly Roma doveva essere e Eataly Roma è stato. Dovevamo toccare con mano prima di giudicare.… E possiamo sicuramente affermare che una visita non è sufficiente, oltretutto se la grande astronave “farinettiana” è ancora un cantiere (semi)aperto. Dunque ci proponiamo di tornarci presto, per vedere come lavora – una volta che sarà a pieno regime e con i flussi di pubblico previsti, tra le 5.000 e le 7.000 persone – una struttura così grande.
(continua...)
Come ben sapete, ci piacciono i panini. Soprattutto quelli buoni. E ci piacciono ancora di più quando panino vuol dire gusto, qualità e creatività.… Nel caso che stiamo per raccontarvi, la creatività non è solo nel mettere insieme gli ingredienti, ma anche nell’idea iniziale di “business”. Parliamo di Food in the road, indirizzo giovane della Capitale, sempre più in voga e in grande crescita.
(continua...)
