Issata la vela, anche lo snack prende il largo
Panino in barca? …Sì grazie, ma che sia d’autore. L’estate ha mosso a miti consigli e la cucina d’alto mare ha issato le vele. “Piatti raffinati ma leggeri. La barca è un microcosmo, la sua cucina un piccolo ristorante” ci hanno detto gli chef di bordo incontrati ai principali saloni della nautica che da tradizione vengono organizzati in questi giorni (quello di Cannes dal 12 al 17 settembre, quello di Montecarlo dal 21 al 24, il prossimo a Genova dal 1 al 9 ottobre).
(continua...)
