I VINCITORI!!!
Ed eccoci ai vincitori del nostro concorso di creatività applicata al panino. E’ stato davvero un bel viaggio, in cui abbiamo scoperto, capito, letto e anche imparato qualcosa. Ci avete letteralmente subissato di ricette ed è stato un vero piacere leggerle tutte, anche le più strampalate. Molti dei finalisti li avete letti nei precedenti post ma a questi si aggiunge il vincitore dell’ultima “tornata” estiva e quello tra i partecipanti fiorentini al Festival della Creatività, che hanno compilato in diretta la loro ricetta sul posto.
Eccoli, panini e vincitori (per gli ultimi due diamo anche la ricetta, le altre le trovate nei post precedenti):
1) Nick Cruncy Diamond
di ’slopenick’
2) Panino alla Oreste
di ‘oreste’
3) Panino al pesto e mozzarella
di ‘MariaElia53′
4) Baguette salmistrata
di ‘werckmeister’
5) Baguette a Firenze
di Simonaf78
Ingredienti: baguette, finocchiona, maionese, carciofi
Tagliare la baguette per la lunghezza e disporla su una piastra calda. Lasciarla fino ad ottenere una doratura interna. Tagliare la finocchiona. Spalmare la maionese su un lato della baguette, disporre le fette di finocchiona. Tagliare a listarelle i carciofi e aggiungerli nella baguette
mentre, per la sessione “metropolitana” al Festival della Creatività:
6) Panino Nomade
di ledzeppellin@
Ingredienti: scorza di arancia, capperi di Pantelleria, ricotta pecora, latte q.b., Pancetta di Zibello, zenzero, olio
Usare pane a fette, possibilmente pane “sciapo” toscano, lavorare la ricotta con la forchetta con il latte sufficiente a creare una crema, stenderla sulle fette di pane, adagiarvi la pancetta, poi sopra la scorza di arancia con i capperi , un pizzico di zenzero, olio q.b.
Tutti e sei hanno vinto un Culatello di Zibello D.O.P.
Congratulazioni!
Nella categoria: I vostri panini
Vi ringrazio per il meraviglioso e buonissimo culatello di Zibello che ho ricevuto la scorsa settimana! Se fate un altro concorso avvisatemi!